Кухня гурмана

Разнообразие вариантов питания, предлагаемых в Френчменз Крик, просто бесподобно. Хотят ли гости просто быстро позавтракать или предпочитют экстравагантный ужин из пяти блюд, в любом случае четыре ресторана нашего Клуба предвосхитят любые ожидания. За это следует выразить особую благодарность шеф-повару Бернду Линсенмайеру и его замечательным помощникам.

Бернд имеет более чем 30-летний опыт приготовления кулинарных изысков и готов претворять в жизнь все эксперименты клиентов в области питания. Он получил в Германии степень магистра в области кулинарии и организации питания и проработал много лет в лучших ресторанах Лондона, Далласа и юга Франции.

"У нас одни и те же гости каждый день," говорит Бернд. "Мы готовим для них то, что они хотят, но делаем это с изюминкой. Это все связано с удовольствием, получаемым от еды. Вопрос не в том, что хотелось бы приготовить мне, а в том, что хотели бы отведать члены нашего Клуба. Это, действительно, интересная работа, которой постоянно присуще волнение, связанное с неизвестностью. Ни один день никогда не похож на предыдущий."

В наших барах можно найти самые прекрасные напитки, включая бутылочное пиво и вина мирового класса. Мы предлагаем членам Клуба более 35 марок водки и отличную коллекцию солодового виски. В нашем винном погребе содержится более 150 наименований вин, от 3 долларов за стакан до 3,000 долларов за бутылку. Вы желаете какую-то определенную марку вина? Закажите бармену.

Те гости, которым требуется диета или какие-либо особые пищевые продукты, могут заказать «еду для гурмана», приготовленную с особым изыском и вкусом. Наши супы сделаны без сливок или молока, а специальные блюда и десерты для поддержания веса включены в меню любого дня.

Здесь во Френчменз Крик можно найти для себя все, что пожелаешь, начиная от традиционной домашней кухни, и кончая современными и даже несколько нетрадиционными кулинарными изысками. Если чего-то нет в меню, повара специально приготовят это для Вас. Как говорит F&B директор Пьетро Валентини: "Наши меню – это идеи. Мы никогда не говорим «нет» членам нашего Клуба."

Грилль-бар

Этот уютный ресторанчик открывает прекрасный вид на стадион и теннисные корты. Представляющий собой закусочную с открытой кухней, ресторанчик включает в свое меню разнообразные бифштексы и отбивные, плюс все остальное, что можно жарить, начиная с чилийского сибаса, и кончая кусочками тофу, посыпанными кунжутом. Десерты, за которые можно просто отдать душу, включают шоколадное суфле, апельсиновый щербет и многое другое.

Ресторанчик на пляже

В нашем приватном ресторанчике на пляже расположенном на Джуно Бич, можно выбирать между непринужденной обстановкой открытой беседки с поставленными под крышей стульями, и прекрасной обеденной зоной внутри помещения ресторана. Коралловые и бирюзово-голубые тона внутренней отделки вместе с мебелью, изготовленной из ротанговой пальмы, и вращающимися под потолком вентиляторами, создают впечатление тропической роскоши. Открытая беседка с видом на разбивающиеся о берег волны прибоя может служить прекрасным местом для романтического ужина. В меню включены самые свежие дары моря, включая коронные блюда, которые всегда имеются в наличии и которыми являются двухфунтовые омары, добываемые в прибрежных водах штата Мэн, и жареный дуврский палтус, подаваемый с лимоном.

Главный обеденный зал

Рассчитанный на прием 540 гостей во время обычных обедов или 300 гостей во время торжественных мероприятий, наш главный обеденный зал может использоваться для организации бесконечного количества разнообразных мероприятий, таких, например, как, свадебные приемы, театрализованные бродвейские вечеринки, костюмированные балы на Хэллоуин. Каждое из этих событий запомнится нашим гостям на всю жизнь. Здесь также организуются обеды и ужины исключительно для членов клуба, и танцевальные вечера. Блюда, предлагаемые в главном обеденном зале, часто готовятся по тематическому принципу, например, в честь встречи китайского Нового года или для барбекю-вечеринки в техасском стиле. Тем не менее, могут быть поданы и любые иные блюда, какие клиент может себе только вообразить.

Ресторан "19-ая Лунка"

Кроме обедов и ужинов в этом уютном ресторанчике ежедневно подают бесплатные завтраки. Здесь находятся два зала: внутренний зал и огороженная веранда на открытом воздухе. Это прекрасное место для общения членов клуба. Здесь можно по-быстрому перекусить после игры в гольф или перед каким-либо вечерним мероприятием. Здесь всегда имеются легкие бутерброды, супы и салаты.

Обслуживание на дому

В любое время жители поселка могут пообедать и у себя дома. Предлагаемое в этом случае меню также отвечает любым вкусам. Здесь можно заказать все, что угодно, начиная с гаспачо и пиццы маринара, и кончая свиными отбивными и жареной куриной грудкой «каприз». Для праздников и особых событий разработаны специальные тематические меню.

Приват-вечеринки

Планируются ли вечеринки на четырех или 400 человек – персонал клуба может предложить на выбор как блюда из стандартного меню, так и блюда, приготовленные по спецзаказу, способные удовлетворить самые взыскательные вкусы и самые дикие мечты. Здесь можно организовывать свадьбы, юбилеи, благотворительные акции и празднования особых дат, связанных с жизнью клуба. Еда и обстановка всегда первоклассные. Штат высококвалифицированных поваров и официантов в любое время может обслужить любые мероприятия, организуемые членами клуба у себя на дому. "Наши возможности удовлетворять любые запросы клиентов просто безграничны," – говорит директор кейтеринг Дуг Фут. " Мы даже можем разместить танцевальные площадки поверх личных бассейнов, принадлежащих членам клуба."